La Citronnarde

Attention, on trouve des recettes de moutarde crue en ligne, mais on peut aussi se contenter de moutarde du commerce pour cette recette.

Pour réaliser cette sauce à la moutarde et au citron, il faut :

  • 2 CS de moutarde
  • 1 citron
  • 1 échalotte
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Délayer la moutarde dans le jus de citron, puis verser l’huile petit à petit en ajustant à votre goût. Ajouter les morceaux d’échalote ciselée ainsi que le sel et le poivre.